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老年人怎么對抗“隱性饑餓”

類別:疾病預防      發布日期:2020-08-04 10:22:08

雖然饑餓已經離我們越來越遠了,但吃飽并不等于吃好,即使吃撐了,“饑餓”也可能隱藏在我們身體內。簡單地說,這是由于營養素攝入不足或營養失衡導致的。隨著年齡的增長,老年人每天吃的食物變少,消化吸收功能變差,更應警惕“隱性饑餓”。對于患有慢性病的老年人,“隱性饑餓”又會加重慢性病。例如糖尿病患者往往飲食受限,胃腸功能紊亂,再加之降糖藥物二甲雙胍會使患者缺乏維生素B12,更容易出現“隱性饑餓”。

  補鈣和維生素D

  很多老年人常常說:“人老了,背也駝了,個子都變矮了”,其實這是骨質疏松的典型表現。骨質疏松本身并不可怕,可怕的是它所引發的骨折,對約1/3的人會造成永久性殘疾,還有約20%的人會死亡。因此,增強骨密度,預防骨質疏松對老年人的健康和生活質量至關重要。老年人鈣缺乏主要有兩個方面的原因,一是鈣攝入不足,另一個是鈣吸收率下降。牛奶是補鈣的首選佳品,但一些老年人由于經濟原因或者健康意識不足,沒有每天喝牛奶的習慣。

  維生素D是促進鈣吸收的重要物質,但老年人由于戶外活動少,接觸陽光也就少,加之腸道吸收功能降低,普遍缺乏維生素D。

  優質蛋白質不能少

  有句話是“人老腿先老”,或許有人認為老年人步履蹣跚、行走緩慢都是正常現象。殊不知這可能是肌肉衰減綜合征即“肌少癥”的表現。人體肌肉逐漸衰老,跟肌肉蛋白質的合成與降解失衡有密切關系。因此,老年人更要注重優質蛋白質的補充。

  優質蛋白質廣泛存在于動物性食品中,如肉、魚、蛋、奶等。植物中只有豆類含有優質蛋白質,如果素食者豆類攝入不夠,就很容易缺乏優質蛋白質。植物性食品中雖然也富含鐵元素,但蔬菜中鐵的吸收率遠低于肉類。所以長期只吃素食,還易導致缺鐵性貧血。

  食物多樣化

  老年人遠離“隱性饑餓”,最重要的就是培養健康的飲食習慣,做到食物多樣化,注重飲食平衡,保證谷類、薯類、蔬菜、水果、畜禽肉、魚蝦類、蛋類、奶類、豆類的充分均衡攝人,并控制油、鹽的食用量。同時根據自身的情況著重補充微量營養素。

  如果不清楚應該怎么吃,可以向醫院營養科的醫生咨詢,了解相關知識,消除“隱性饑餓”。

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